Как отредактировать подобранные товары в чеке

Изменение количества у строки. Щелкнуть дважды на количество, указать необходимое число 

Для удаления строки нажать клавишу Delete или правой клавишей мыши выбрать команду Удалить

Аннулировать чек нажать кнопку Аннулирование чека или сочетание клавиш Alt+F6