Как исключить из графика доставку по определенному направлению на определенную дату

Войти в Склад → Управление доставкой → Настройки и справочники → График доставки

Установить отбор по направлению и периоду, чтобы найти запись в графике, которую необходимо исключить

Нажать Удалить