Пример использования штатной обработки Групповое изменение реквизитов

Можно использовать штатную обработку Групповое изменение реквизитов:

Войти в Настройки → Администрирование → Обслуживание
Открыть Корректировка данных → Групповое изменение реквизитов
Выбрать документ, который подлежит изменению(В Вашем случае Расходная накладная)
Нажать Дополнительные параметры
Поставить галки напротив пунктов Показывать служебные реквизиты и Режим разработчика
На странице Реквизиты напротив поля Это универсальный документ поставить галочку и выбрать Да
Нажать гиперссылку Все элементы
В форме Выбор элементов для изменения проставить условия(С помощью кнопки Добавить условие) для выбора документов, которые необходимо изменить
Нажать Изменить реквизиты