Как списать все остатки со склада

Пошаговое руководство

Убедиться, что на складе нет товаров в резерве, сформировав отчет Склад - Отчеты по складу - Остатки на складах (Свободные остатки).
Если резерв есть, то удалить все заказы покупателей.
В меню Склад выбрать пункт Списание товаров
Выбираем Магазин и Склад, с которого необходимо списать товар. Указываем причину списания
В табличной части формы нажимаем кнопку Заполнить, выбираем пункт Заполнить складскими остатками
Указываем цены списания: Заполнить цены пункт По розничным ценам
Нажимаем Записать и Провести