Если в учреждении осуществляется реализация товаров, работ, услуг розничным покупателям, то используется счет 205.31
Создание контрагента и договора для розничного покупателя
Контрагент
Наименование: Розничный покупатель
Вид контрагента: Физ. лицо
Договор
Вид договора: С покупателем
Документ Отчет по кассовым сменам
...