Документы по закупкам расположены создаются в Закупки - Закупки - Документы закупки (все) , либо сразу выбрать необходимый документ в разделе Закупки
Для создания документа необходимо нажать "Создать" и выбрать интересующий вид документа , либо можно сразу выбрать необходимый документ в разделе Закупки